Conhecida como fruto proibido e como responsável pela suposta morte da Branca de Neve, a maçã merece uma reabilitação! Afinal ela possui propriedades vitais para o bom funcionamento do corpo humano.

       A maçã contém um tipo de carboidrato complexo, chamado pectina, que forma as fibras das frutas cítricas e que uma vez dissolvido em água, produz uma massa gelatinosa, viscosa que absorve os ácidos biliares no tubo digestivo, diminuindo-os junto com as fezes. De modo que, não havendo a reciclagem dos ácidos biliares no tubo digestivo, o organismo mobiliza o colesterol para formar novos ácidos biliares, indispensáveis no metabolismo das gorduras e do colesterol, consequentemente diminui-se a taxa de colesterol sérico do organismo.

       A maçã promove a tonificação do baço/pâncreas que, em última análise, é responsável pelo funcionamento do tubo digestivo. É necessária a boa atividade do mesmo para que a maçã possa exercer as suas funções.
A pectina torna a absorção de glicose menos eficiente na luz intestinal, fazendo com que o açúcar penetre no sangue mais lentamente, evitando desta maneira que não ocorra aumento em pico da insulina. Este processo evita a transformação do açúcar em gordura.

       Outra ação da pectina é a de evitar a formação de cálculos biliares, pois os ácidos biliares que normalmente retomam para o fígado estão saturados de colesterol, sendo por isso, responsáveis pela formação de cálculos biliares. Quem come diariamente maçã reduz o risco de doenças cardiovasculares, retarda o envelhecimento, previne câncer de fígado, próstata, aparelho digestivo, pulmão e mama, fortalece funções pulmonares, reduz a taxa de colesterol do sangue, diminui a taxa de bactérias na boca evitando caries (isso não quer dizer que ela limpe os dentes de forma adequada; a boa escovação sempre é necessária).

       Mas é importante dizer que os benefícios multiplicam-se quando a casca da fruta é ingerida, pois é nela que se concentram em maior quantidade as substâncias ativas. Em testes laboratoriais, os pesquisadores concluíram que extratos retirados da casca da maçã inibiam o crescimento de células cancerígenas em cerca de 43% e os provenientes da polpa reduziam em 29%. Testes semelhantes com células de câncer de fígado foram ainda mais eficazes. Os extratos da casca reduziram o crescimento dessas células em 57% e os da polpa em 40%. No entanto é necessário lavar bem as frutas para retirar o excesso de agrotóxico.
Veja como usar a maçã no seu dia a dia:

Coquetel antivírus 2 maças e 1 laranja
Regulador noturno 2 maçãs e 1 pêra
Purificador de sangue 3 maças e 8 morangos
Coquetel baixa-colesterol 5 cenouras, ½ maçã,1 pedaço gengibre 1 punhado de salsinha
Suco pele de cetim: excelente para resfriados e náusea. Contribui para a suavidade da pele. É indicado para levantar o ânimo. É o verdadeiro suco do renascimento. Ingredientes : 5 cenouras, 1 maçã e 1 pedaço de gengibre.

Para saber mais:
http://www.abpm.org.br
http://www.todafruta.com.br
http://www.saudevidaonline.com.br
http://www.gazetadepiracicaba.com.br