Edição 29
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Nesta edição:
 
 
primeira palavra
Um novo terminal de problemas

      Boris Johnson o novo prefeito de Londres ainda nos tempos de candidato já dizia que ia tirar das ruas de Londres os ônibus articulados (bendy buses) e trazer de volta os velhos e bons Routmasters (ônibus abertos) em uma versão moderna.

 
infocvs
A Ciência na Cozinha

       Já faz um tempo desde primeira vez que vi o chef Heston Blumenthal cozinhando e misturando cozinha com ciência. Chamou-me a atenção os experimentos que ele usa em suas receitas como fritar uma galinha inteira ao óleo fervendo a mil graus ou usar nitrogênio líquido para congelar um sorvete ou ainda um mingau de escargot. Quando se junta à ciência à gastronomia e os melhores ingredientes a muita imaginação o resultado só pode ser uma cozinha surpreendente: a chamada gastronomia molecular. 

 
clicando pelo mundo
Vila Preá – CE:  Um paraíso ameaçado

       A Vila Preá é uma praia com 20 quilômetros de areia branca. Situada no nordeste brasileiro, estado do Ceará, um pouco ao sul da Linha do Equador, Preá é uma aldeia de pesca autêntica onde 750 famílias ainda vivem da captura diária de peixes, camarão e lagosta. Limita-se com o Parque Nacional de Jericoacoara. O paraíso está apenas a 3 horas e meia de Fortaleza.  

 
fotograma
Parque das Dunas, mas pode chamar de Parque dos Namorados

       Importante área de preservação, o Parque das Dunas na cidade de Natal, RN, é uma das atrações naturais localizado entre os bairros de Mãe Luíza, Capim Macio e Ponta Negra. Com cerca de 1.172 hectares, é considerado um dos maiores Parques Urbanos do Brasil ficando atrás apenas da floresta da Tijuca.