foto: Luisa Migon

       Da família das palmáceas, o coco foi introduzido no Brasil por volta do ano de 1550 pelos portugueses, e hoje a sua água se tornou a bebida oficial das praias brasileiras, símbolo da geração saúde!

       Realmente, com poucas calorias, diurética, livre de gordura e com grande quantidade de potássio a água de coco traz inúmeros benefícios à saúde. Ajuda no bom funcionamento do intestino e faz com que os alimentos sejam digeridos mais rapidamente. Auxilia no metabolismo alimentar e aumenta a sensação de saciedade.

       Considerada um isotônico natural, a composição da água de coco corresponde a aproximadamente 93% de água e 5% de açúcares, além de proteínas, vitaminas e sais minerais. A indicação diária para qualquer pessoa é entre um e três copos de 300ml, levando-se em conta que um copo da água da fruta equivale a uma laranja inteira, ou meia maçã. A vitamina C é outra substância existente na fruta, presente na água quando o coco ainda está verde.

       No entanto, é necessário observar que nos casos de diabetes o consumo de água de coco deve ser controlado devido à quantidade de potássio, sódio e outros minerais presentes em sua composição.

       A água de coco tem sido responsável pela sobrevivência de náufragos por suas qualidades nutricionais – como aconteceu no episódio do Tsunami de dezembro de 2004.  

Curiosidades

       Para os que pensam em dietas, vale ressaltar que somente a água da fruta contém baixas calorias: um copo de 200ml tem 44; já o leite ou a polpa da fruta (aquela parte branca interna) detêm alto teor calórico. Um pedaço de 100g de coco é equivalente a 378 calorias.

       É comum a grafia côco, que está, no entanto, errada. As palavras portuguesas paroxítonas (ou graves) terminadas em vogal não carecem de acento, exceto se terminarem em ditongo.